Az ánizsfajok (Illicium verum vagy Pimpinella anisum) érett, szárított és összezúzott terméseiből vagy magvaiból vízgőz- vagy gőzdesztillációval kinyert illóolaj.  

Felhasználás

Antimikrobiális, nyákoldó, köptető, szélhajtó, görcsoldó, fájdalomcsillapító hatású. Fontosabb alkalmazási területei: légzőszervi- és szájüregi megbetegedések, emésztőszervi panaszok, menstruációs zavarok, bőr- és körömfertőzések okozta bőrbántalmak kezelése. Fontosabb felhasználási formái: illóolajat tartalmazó kivonatok és cseppek, bőr- és szájápoló oldatok, krémek, összetett készítmények, inhalálószerek és aromalámpás párologtatás.