A jégolvasztás szempontjából összetételének elsődleges előnye az, hogy a jégre szórva, a nedvesség hatására való oldódása (merthogy nagyon könnyen oldódik, és rendkívüli nedvességfelvevő anyagról beszélünk), hőtermelő (exoterm), és hőelvonó (endoterm) reakcióval is jár. Ez a hőtermelés/hőelvonás nagy mértékben elősegíti a jég olvadását, majd a képződő vízzel elegyedve visszafagyási hőmérséklete nagyon alacsony, magas koncentráció esetén elérheti akár a -25 °C hőmérsékletű fagyási pontot is